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诗文 香辣啤酒鸭
释义
香辣啤酒鸭的做法

食材明细

主料
  • 500g
  • 干辣椒 适量
  • 蒜头 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 菠萝啤酒 适量
  • 香菜 适量
辅料
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香辣啤酒鸭的做法步骤

  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    鸭,剁块。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    蒜头,姜,蒜苗,干辣椒,八角,香叶,准备好。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    炒锅热油,将步骤二的材料,爆香,加入鸭肉煸炒。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    加入蚝油,酱油,继续翻炒上色。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    倒入一瓶菠萝啤中火焖20分钟。其实用什么啤酒都可以的,刚好家里有菠萝啤,就用这个了。但是要注意,菠萝啤是甜的,就不用另外加糖了。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:6
    6
    为了好看,我特意挑出八角,香叶,干辣椒扔掉。然后大火收汁,放入葱段。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:7
    7
    香菜点缀一下。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/1/22 10:43:43