食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭，剁块。 -
2蒜头，姜，蒜苗，干辣椒，八角，香叶，准备好。 -
3炒锅热油，将步骤二的材料，爆香，加入鸭肉煸炒。 -
4加入蚝油，酱油，继续翻炒上色。 -
5倒入一瓶菠萝啤中火焖20分钟。其实用什么啤酒都可以的，刚好家里有菠萝啤，就用这个了。但是要注意，菠萝啤是甜的，就不用另外加糖了。 -
6为了好看，我特意挑出八角，香叶，干辣椒扔掉。然后大火收汁，放入葱段。 -
7香菜点缀一下。
使用的厨具：炒锅
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