食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
蓑衣黄瓜的做法步骤
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1黄瓜洗净，黄瓜边放根筷子斜着下刀切； -
2翻过来直刀切；
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3就会变成这样，伸缩自如；
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4切好放盆里；
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5撒盐腌制半小时；
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6腌黄瓜的功夫准备配料；
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7热锅放油，五分热时放入干辣椒；
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8油热辣椒变色，飘出辣味儿放入葱炒香；
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9再放入姜丝煸炒；
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10炒软，变色，飘香；
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11倒入生抽、米醋、白糖、大料、花椒粒，小火烧开后，放凉备用；
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12腌的软软的把盐水挤干；
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13放入存放的密封盒中；
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14浇入黄瓜里，米辣碎撒在上面就做好了。放入冰箱冷藏；
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15凉爽，脆生……
所属分类：
凉菜
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