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诗文 白菜肉卷
释义
白菜肉卷的做法

食材明细

主料
  • 白菜 200g
  • 肉 150g
辅料
  • 虾米 适量
  • 葱 适量
  • 蒜末 适量
  • 酱油 少许
  • 蚝油 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 淀粉 适量
  • 油 适用
  • 咸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

白菜肉卷的做法步骤

  • 白菜肉卷的做法步骤：1
    1
    白菜。
  • 白菜肉卷的做法步骤：2
    2
    肉剁茸，放盐、淀粉、胡椒粉、鸡精拌匀。
  • 白菜肉卷的做法步骤：3
    3
    烤香虾皮、葱粒、蒜末。
  • 白菜肉卷的做法步骤：4
    4
    将虾皮、葱、蒜加酱油和油倒入肉茸搅拌。
  • 白菜肉卷的做法步骤：5
    5
    拌好的馅。
  • 白菜肉卷的做法步骤：6
    6
    煮开水，将白菜加盐焯水。
  • 白菜肉卷的做法步骤：7
    7
    取一张焯过水的白菜。
  • 白菜肉卷的做法步骤：8
    8
    在叶片上放入肉馅。
  • 白菜肉卷的做法步骤：9
    9
    将肉馅用白菜包好卷起来。
  • 白菜肉卷的做法步骤：10
    10
    卷好的样子。
  • 白菜肉卷的做法步骤：11
    11
    全部已卷完。
  • 白菜肉卷的做法步骤：12
    12
    放入盘内，置入锅中蒸15分钟。
  • 白菜肉卷的做法步骤：13
    13
    15分钟后出锅。
  • 白菜肉卷的做法步骤：14
    14
    锅中热油，倒入勾好的水淀粉。
  • 白菜肉卷的做法步骤：15
    15
    煮至沸腾。
  • 白菜肉卷的做法步骤：16
    16
    浇入菜卷表面。
  • 白菜肉卷的做法步骤：17
    17
    完工，成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/21 8:18:09