食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白菜肉卷的做法步骤
-
1白菜。 -
2肉剁茸，放盐、淀粉、胡椒粉、鸡精拌匀。 -
3烤香虾皮、葱粒、蒜末。 -
4将虾皮、葱、蒜加酱油和油倒入肉茸搅拌。 -
5拌好的馅。 -
6煮开水，将白菜加盐焯水。 -
7取一张焯过水的白菜。 -
8在叶片上放入肉馅。 -
9将肉馅用白菜包好卷起来。 -
10卷好的样子。 -
11全部已卷完。 -
12放入盘内，置入锅中蒸15分钟。 -
1315分钟后出锅。 -
14锅中热油，倒入勾好的水淀粉。 -
15煮至沸腾。 -
16浇入菜卷表面。 -
17完工，成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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