“香蕉+梨的功效：
梨子：自古被尊为「百果之宗」，可以治咳润肺。但它性质带寒，体质虚寒。
香蕉：淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
香蕉梨酵素的做法步骤
-
1提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有空气流出） -
2激活菌粉，在量杯中加入小量温水（37℃左右的温水），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用
-
3用电子称称400g糖
-
4把400g冰糖倒入有3L水的桶，搅拌（十度良品专用酵素桶）
-
5香蕉+梨共称500g
-
6把香蕉+梨、激活的菌粉倒进桶里面搅拌
-
7盖好酵素桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿功能”，按开始键。
-
8入桶12小时后，每日搅拌2-3次。
-
9发酵60小时后，尝试味道，酸大于甜带有果酒香味即可起桶。
