正宗椰香软排包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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把所有材料都先称好，然后除了黄油和巧克力豆之外，将所有的材料都投进面包机启动和面功能和面功能是10分钟，揉完一个程序就能达到初步扩展。
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揉至初步扩展，这时候可以加黄油了，接着继续启动揉面功能，开始揉面。
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然后看一下状，揉成光滑的面团，揉至完成扩展，可拉出薄而有韧性的手套膜，把面团分成20等份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
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取一个小面团，把小面团擀成椭圆形，借助刮板把面团翻面。
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从上向下卷，收口处要捏紧。
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捏好收口处朝下，摆放在烤盘上。
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依次把所有的面团都做好，摆放在烤盘中。
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放进烤箱内发酵至1.5倍大，手指粘面粉在面团上轻摁表面可缓慢回弹就可以了。
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准烘焙油纸剪成大小一致的长条，备用。
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把发酵好的面胚拿出来，把剪好的烘焙油纸条轻轻的摆在面胚上，然后筛上适量的椰蓉在面胚上，筛好后把纸条拿开，这样造型就出来了。
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发酵好的面胚送进预热好的烤箱，上火160度，下火170度，烘烤18分钟（每家烤箱温度不同，请按自家烤箱脾气调整时间与温度），为了不让顶部上色要及时盖锡纸，出炉后立刻取出放晾晒网上，还有余温时密封保存。
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1.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）2.面包上色太深要及时盖锡纸，不然面包就不好看了。

诗文	椰香软排包
释义	“椰香软排包。” 食材明细主料高筋面粉 400克低筋面粉 120克糖 50克鸡蛋 1个椰浆 200克纯牛奶 70克黄油 20克酵母粉 4克盐 5克辅料椰蓉适量奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度椰香软排包的做法步骤 1 把所有材料都先称好，然后除了黄油和巧克力豆之外，将所有的材料都投进面包机启动和面功能和面功能是10分钟，揉完一个程序就能达到初步扩展。 2 揉至初步扩展，这时候可以加黄油了，接着继续启动揉面功能，开始揉面。 3 然后看一下状，揉成光滑的面团，揉至完成扩展，可拉出薄而有韧性的手套膜，把面团分成20等份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。 4 取一个小面团，把小面团擀成椭圆形，借助刮板把面团翻面。 5 从上向下卷，收口处要捏紧。 6 捏好收口处朝下，摆放在烤盘上。 7 依次把所有的面团都做好，摆放在烤盘中。 8 放进烤箱内发酵至1.5倍大，手指粘面粉在面团上轻摁表面可缓慢回弹就可以了。 9 准烘焙油纸剪成大小一致的长条，备用。 10 把发酵好的面胚拿出来，把剪好的烘焙油纸条轻轻的摆在面胚上，然后筛上适量的椰蓉在面胚上，筛好后把纸条拿开，这样造型就出来了。 11 发酵好的面胚送进预热好的烤箱，上火160度，下火170度，烘烤18分钟（每家烤箱温度不同，请按自家烤箱脾气调整时间与温度），为了不让顶部上色要及时盖锡纸，出炉后立刻取出放晾晒网上，还有余温时密封保存。 12 成品图。 13 成品图。 14 成品图。 15 成品图。小窍门 1.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）2.面包上色太深要及时盖锡纸，不然面包就不好看了。使用的厨具：面包机、烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶
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