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诗文	自制辣椒酱
释义	食材明细 主料 辣椒 适量 辅料 蒜蓉 适量 调料 油 适量 盐 适量 海天蚝油 1匙 中辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 自制辣椒酱的做法步骤 1 蒜去皮，辣椒清洗干净。 2 辣椒，蒜，姜分别用料理机打碎或用刀切碎，碎的程度看个人喜欢。 3 锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。 4 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 自制酱料
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