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诗文	葱油桂鱼
释义	食材明细 主料 桂鱼 一条 辅料 葱 适量 姜 适量 蒸鱼豉油 适量 葱香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 葱油桂鱼的做法步骤 1 洗净新鲜桂鱼，鱼身斜刀正反面划几道。葱切段，姜切丝，把姜葱塞到鱼肚子里 2 鱼身淋上老酒，蒸锅水烧开，放入鱼大火蒸10分钟 3 将鱼取出倒掉盘内一部分水，淋上蒸鱼豉油 4 葱切段，用手撕开铺在鱼身上。炒锅倒油烧热，热油淋在鱼身葱上，完成！鱼肉鲜嫩，葱油香朴鼻 小窍门 葱也可以切成葱花，平时我都切葱花的 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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