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诗文 葱油桂鱼
释义
葱油桂鱼的做法

食材明细

主料
  • 桂鱼 一条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

葱油桂鱼的做法步骤

  • 葱油桂鱼的做法步骤:1
    1
    洗净新鲜桂鱼,鱼身斜刀正反面划几道。葱切段,姜切丝,把姜葱塞到鱼肚子里
  • 葱油桂鱼的做法步骤:2
    2
    鱼身淋上老酒,蒸锅水烧开,放入鱼大火蒸10分钟
  • 葱油桂鱼的做法步骤:3
    3
    将鱼取出倒掉盘内一部分水,淋上蒸鱼豉油
  • 葱油桂鱼的做法步骤:4
    4
    葱切段,用手撕开铺在鱼身上。炒锅倒油烧热,热油淋在鱼身葱上,完成!鱼肉鲜嫩,葱油香朴鼻

小窍门

葱也可以切成葱花,平时我都切葱花的
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 22:27:09