| 释义 |
“鲜糯的虾球不仅好吃样子也很可爱,是小朋友的最爱!为了健康起见炸食少吃,偶尔吃一次解解馋是没问题的*^_^*”
食材明细
黄金土豆虾球的做法步骤
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3 虾洗净去头去壳留尾挑沙线,尾部壳不要剥掉,放入少量的料酒和盐抓捏几下,锅中水烧开将虾蒸到变色关火拿出备用
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6 包好的土豆虾仁捏紧成圆形,包裹住没虾壳的部分,留出有虾壳尾部
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7 将做好的虾球先粘上一层面粉再裹上一层厚厚的蛋液最后再裹上一层面包糠,依次做好所有的土豆虾球
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8 锅中倒油,烧制六成热,放入裹好的土豆虾球,炸制金黄色即可捞出
小窍门
露虾尾的地方一定要捏紧,否则容易炸散。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
海鲜
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