食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
口水鸡的做法步骤
-
1半只鸡冷水下锅。 -
2大火，盖锅盖，煮开锅。 -
3煮15分钟左右。 -
4取出入冰水里过凉，切块。 -
5小米椒、蒜、生姜，改刀，小碗调入花椒油、生抽、辣椒油，味极鲜，盐，芝麻油，香葱。 -
6将蒜末，姜片，小米椒末放入上王步调的汁里拌匀，静置20分钟，花生米和白芝麻烤熟。 -
7将熟花生米，熟芝麻调入蒜酱汁中，倒在鸡肉上面。 -
8拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
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