“中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁牛肉面的做法步骤
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1牛肉洗净切薄片，放入碗中，调入少许孜然粉和酱油，加入玉米淀粉和少许食用油，用手抓匀备用。 -
2西红柿切丁，香葱切碎备用。
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3锅中加入油，大火烧热，下入西红柿中火翻炒至软烂。
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4加入足量的清水或高汤，大火煮开。
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5下入面条煮熟。
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6捞出面条盛入碗中。
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7下入牛肉煮熟。
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8调入盐和鸡精即可关火。
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9将牛肉码放入盛面条的碗里，撒上葱末，倒入汤汁即可食用。
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10营养健康又美味，来一碗呗！
小窍门
牛肉要选用肉质比较嫩的部位，煮好后口感才会好，次方为4人份。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜