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诗文	凉拌猪脚
释义	食材明细 主料 猪脚 一只 辅料 小米椒 适量 白砂糖 适量 醋 适量 姜 适量 盐 适量 生抽 适量 超辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 凉拌猪脚的做法步骤 1 将猪脚洗净，放水中煮开后将泡沫舀出不要. 2 煮50分钟后捞出猪脚，将猪脚在食用冷水中浸泡一下后倒出水，待凉 3 放入小米椒粒、生抽、醋、盐、糖搅拌均匀 4 吃得不辣的可以少放一点小米椒. 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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