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诗文 番茄炒菜花
释义
番茄炒菜花的做法

食材明细

主料
  • 番茄 1个
  • 菜花 半个
辅料
  • 姜 2片
  • 蒜 2瓣
调料
  • 盐 2克
  • 鸡精 2克
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄炒菜花的做法步骤

  • 番茄炒菜花的做法步骤：1
    1
    菜花半个切成小朵，清洗干净。
  • 番茄炒菜花的做法步骤：2
    2
    姜、蒜分别切末。
  • 番茄炒菜花的做法步骤：3
    3
    蕃茄一个切成小丁。
  • 番茄炒菜花的做法步骤：4
    4
    锅内烧开水加几滴油和少许盐，放入菜花煮30秒。
  • 番茄炒菜花的做法步骤：5
    5
    煮好的菜花盛出控水。
  • 番茄炒菜花的做法步骤：6
    6
    锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。
  • 番茄炒菜花的做法步骤：7
    7
    加入蕃茄炒软炒出茄汁。
  • 番茄炒菜花的做法步骤：8
    8
    加入菜花大火翻炒几下，调入盐和鸡精炒入味。
  • 番茄炒菜花的做法步骤：9
    9
    成品图。

小窍门

1、菜花处理好最好提前焯一下水，这样下锅可缩短炒制的时间。
2、喜欢酸味浓一点的朋友，炒制的时候可适当加勺一勺蕃茄酱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/13 9:56:24