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诗文
番茄炒菜花
释义
食材明细
主料
番茄
1个
菜花
半个
辅料
姜
2片
蒜
2瓣
调料
盐
2克
鸡精
2克
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
番茄炒菜花的做法步骤
1
菜花半个切成小朵,清洗干净。
2
姜、蒜分别切末。
3
蕃茄一个切成小丁。
4
锅内烧开水加几滴油和少许盐,放入菜花煮30秒。
5
煮好的菜花盛出控水。
6
锅留底油,下姜末、蒜末小火炒香。
7
加入蕃茄炒软炒出茄汁。
8
加入菜花大火翻炒几下,调入盐和鸡精炒入味。
9
成品图。
小窍门
1、菜花处理好最好提前焯一下水,这样下锅可缩短炒制的时间。
2、喜欢酸味浓一点的朋友,炒制的时候可适当加勺一勺蕃茄酱。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/5 22:20:27