“生活无处不存在巧合，在欣赏美食日志时，发现自己与其中一位是邻居，是惊喜还是激动呢？或许都有吧。还有一些，则是感叹。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
川味腊肠炒饭的做法步骤
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1准备食材。 -
2将川味香肠与青豆洗净，一起放入开水中煮5分钟后，捞出冷却。 -
3洋葱切丁，辣椒、生姜、大蒜、葱白切沫。 -
4将煮好的香肠切片。 -
5香菜与葱绿部分切细。 -
6起锅放油，打入鸡蛋炒成蛋花后盛出。 -
7另行放油，放入3中的切好的辣椒、生姜、大蒜、葱白沫。 -
8溢出香味后放入洋葱与青豆翻炒。 -
9加入火煺与香肠翻炒。 -
10投入炒熟的鸡蛋花。 -
11加入米饭，放精盐调味，均匀翻炒。 -
12当米饭成颗粒状，锅内有滋滋响声时，放入鸡精、香菜与葱绿段，快速均匀翻炒即可。
使用的厨具：炒锅
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