“菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质.
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者.
用菠菜与鸡蛋，面粉摊成饼，增加了蛋白质.营养更好。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜蛋饼的做法步骤
-
1准备好鸡蛋，面粉，菠菜洗净. -
2把菠菜切碎，放入面粉. -
3磕入鸡蛋. -
4加一点水，盐，鸡精，搅拌成面糊. -
5锅里油热，放下面糊，两面煎透即可.
小窍门
菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食.
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
饼
夏季食谱
午餐
晚餐