“芥蓝有两种，一种比较粗杆的那种一种就是这个比较小的，这种小的我们叫芥蓝笋，真的很嫩，加点木耳和瘦肉炒一盘，快手又好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炒芥蓝笋的做法步骤
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1木耳泡发好洗净 -
2芥蓝笋洗净后在中间切开
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3瘦肉切成片
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4锅中热油爆香蒜米
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5把瘦肉放入翻炒
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6炒至瘦肉变色后加入少许盐
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7把木耳放入翻炒
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8把芥蓝笋放入锅中翻炒
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9待芥蓝笋炒至断生后加入适量鸡精
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10加入适量盐
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11最后淋上适量生抽即可
小窍门
芥蓝笋比较嫩不要炒太久，炒至变色就熟了，炒太久不好吃，营养也损失了。
使用的厨具：炒锅
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