食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蜜汁脆茄的做法步骤
-
1准备圆茄子一个，西红柿几个，尖椒一个，葱姜末适量。 -
2准备适量玉米淀粉，取一碗勾兑碗汁（放入料酒、酱油、陈醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉少许）。 -
3把姜末泡入调料碗汁中。 -
4西红柿和尖椒切块儿。 -
5茄子切成滚刀块儿。 -
6将茄子块均匀裹住玉米淀粉。 -
7锅中做油待油温达到5、6成热时将茄子块下锅，小火炸至金黄捞出备用。 -
8锅中留少许底油，下入葱末和西红柿。 -
9下入小碗料汁炒匀。 -
10下入尖椒。 -
11下入炸好的茄子块快速翻勺颠锅盛出。 -
12装盘即可。
小窍门
如果想吃特别脆口儿的茄子，就在茄子炸好后直接装盘，改成后浇汁儿即可。
所属分类：
素菜
家常菜
儿童
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 蕃茄盅炒蛋
- 玉米全麦吐司
- 山寨版树干蛋糕
- 疏肝美颜保健饮品——玫瑰花醋
- 无糖柠檬饼干
- 马蹄糕
- 红豆冰棒
- 低脂无糖红枣蛋糕
- 冰块
- 酸豆角炒莴笋丁
- 核桃海苔饼干
- 最简单的美味-------------炝五彩土豆丝
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 【陕西面筋凉皮】
- 先煎再蒸--糯米米粉肉
- 小炒杏鲍菇
- 玉米面发糕
- 青瓜炒鱼卷
- 皮蛋鸡肉粥
- 黑麦核桃果面包
- 牛肉白菜煲
- 小炒熏香肠
- 芽菜炒粉丝
- 芽菜炒猪红
- 玉米面馒头&玉米面小饼
- 什么什么寝食的成语
- 什么什么寞地的成语
- 什么什么寞寞的成语
- 什么什么察俗的成语
- 什么什么察微的成语
- 什么什么察理的成语
- 什么什么察色的成语
- 什么什么寡与的成语
- 什么什么寡人的成语
- 什么什么寡信的成语
- 什么什么寡凫的成语
- 什么什么寡匹的成语
- 什么什么寡合的成语
- 什么什么寡味的成语
- 什么什么寡女的成语
- 暮春叹（宋·陆游）
- 暮春同于桐江汪钟如吴五崖游张氏园晚过啸公（清·田雯）
- 暮春同于桐江汪钟如吴五崖游张氏园晚过啸公（清·田雯）
- 暮春同刘伯寿史诚之饮宋叔达园（宋·司马光）
- 暮春同友人观江涨（明·邓雅）
- 暮春同叶秀翀欧伯梁族叔游罗浮至乌坭塘日晡（明末清初·张穆）
- 暮春同周贵谔奠谭永明山人墓二首（明·邓云霄）
- 暮春同朱可大廷尉游摩诃庵听无弦上人弹琴因（明·于慎行）
- 暮春同王以明丘长孺苏潜夫魏二方游韦氏庄得（明·袁宏道）
- 暮春同茂秦子与顺甫正叔游韦园分韵得村字（明·王世贞）
- 暮春同谢生汪生小修游北城临水诸寺至德胜桥（明·袁宏道）
- 暮春同郭善伯塾师谢孟忠外侄入郡（明·张萱）
- 暮春同黄无净曹季和黄昭质家伯修游高梁桥（明·袁宏道）
- 暮春后园（明·孟洋）
- 暮春后归兴（明·于谦）
- 数学(基础模块下第4版中等职业教育课程改革国家规划新教材)
- 控笔训练游戏卡(数字运笔)
- 智慧代建体系构建与关键技术(2华南理工大学广州国际校区一期工程专篇)
- 国内外能源电力企业数字化转型分析报告(2022)/能源与电力分析年度报告系列
- 草堂(2023.5第81卷)
- 历史的德性(从盘古到战国)
- 日本汉语音韵学史
- 自由主义利维坦(美利坚世界秩序的起源危机与转型)/北京大学国际战略研究丛书
- 一带一路倡议下中国<新疆>与中亚国家农业互联互通合作研究
- 控笔训练游戏卡(汉语拼音运笔)
- 金牌教练
- 最高人民法院指导性案例(2022)
- 共同富裕的代村之路(新型农村集体经济的实践探索)
- 地方政府协同治理的逻辑--纵向干预的视角/复旦公共管理研究丛书
- 好词好句天天练(基础版共2册)