食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蜜汁脆茄的做法步骤
-
1准备圆茄子一个，西红柿几个，尖椒一个，葱姜末适量。 -
2准备适量玉米淀粉，取一碗勾兑碗汁（放入料酒、酱油、陈醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉少许）。 -
3把姜末泡入调料碗汁中。 -
4西红柿和尖椒切块儿。 -
5茄子切成滚刀块儿。 -
6将茄子块均匀裹住玉米淀粉。 -
7锅中做油待油温达到5、6成热时将茄子块下锅，小火炸至金黄捞出备用。 -
8锅中留少许底油，下入葱末和西红柿。 -
9下入小碗料汁炒匀。 -
10下入尖椒。 -
11下入炸好的茄子块快速翻勺颠锅盛出。 -
12装盘即可。
小窍门
如果想吃特别脆口儿的茄子，就在茄子炸好后直接装盘，改成后浇汁儿即可。
所属分类：
素菜
家常菜
儿童
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 煎老南瓜片
- 纯绿豆糕——另附绿豆较快去皮的窍门
- 蛋白椰丝球
- 咖喱凤爪
- 美味丝瓜片
- 蓝莓派
- 清心苦瓜
- 夏季懒人饭菜——腊肉土豆焖饭
- 笋干肉丝
- 猪肉土豆馅饺子
- 小时候常吃的香香零食-----卤煮花生
- 蒜苗丁炒肉
- 沙拉版大拌菜
- 猪肉油豆腐炒黄瓜
- 蜜豆酸奶
- 棒棒鸡丝
- 百合炒兰豆
- 椰子炖乌鸡
- 小叮当爱吃的铜锣烧
- 早餐蔬菜鸡蛋饼
- 清香鹌鹑蛋
- 红萝卜玉米羹
- 健身果菜汁
- 凉皮也浪漫----粉色凉皮
- 木耳黄瓜鸡蛋补血减肥汤
- 忍什么含什么的成语
- 忍什么害什么的成语
- 忍什么挨什么的成语
- 忍什么攘什么的成语
- 忍什么求什么的成语
- 忍什么耐什么的成语
- 忍什么苟什么的成语
- 忍什么负什么的成语
- 忍俊不住
- 忍俊不禁
- 忍俊什么什么的成语
- 忍受不了用英语怎么说
- 忍受伤害用英语怎么说
- 忍受痛苦和折磨用英语怎么说
- 忍受被别人污辱的成语_四字词语23条
- 冬日喜同志宿（唐·刘得仁）
- 冬日喜逢吴价（唐·李咸用）
- 冬日喜雨呈稚卿景仁（宋·韩维）
- 冬日喜饮（明·丽江木知府）
- 冬日园中作（宋·陆游）
- 冬日园居即事次韵（清·弘晓）
- 冬日园居（明·欧大任）
- 冬日圣驾幸万岁山恭赋（明·欧大任）
- 冬日圣驾自塞外回銮谒陵恭纪（清·胤禛）
- 冬日城楼驻望（宋·宋祁）
- 冬日夙兴舟行至娄门田庐一首（明·黄省曾）
- 冬日夜梦中得句因续成之（元·陈高）
- 冬日天井西峰张鍊师所居（唐·皎然）
- 冬日夷门旅怀（明·李梦阳）
- 冬日学司偶见庭菊（明·李梦阳）
- Excel效率手册(早做完不加班升级版)
- 探绿(居住区植物配置宝典南方植物卷)/万达集团商业地产系列丛书
- 卡通风格原画绘制(下)/游戏动漫开发系列
- 写实风格角色原画绘制(下)/游戏动漫开发系列
- 大数据(从基础理论到最佳实践)
- 一本书玩转互联网品牌营销
- 分享经济(垄断竞争政治经济学)(精)
- 卡通风格原画绘制(上)/游戏动漫开发系列
- 探绿(居住区植物配置宝典北方植物卷)/万达集团商业地产系列丛书
- 角色动画制作(下)/游戏动漫开发系列
- 好想抱抱你
- 山东半岛蓝色经济区战略研究(精)/山东社会科学院文库/当代齐鲁文库
- 构建信息安全保障新体系(全球信息战的新形势与我国的信息安全战略)(精)/山东社会科学院文库/当代齐鲁文库
- 科学社会主义通论(共4册)(精)/山东社会科学院文库/当代齐鲁文库
- 鲁苏沪浙粤经济社会发展比较研究(精)/山东社会科学院文库/当代齐鲁文库