食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末烧紫茄的做法步骤
-
1紫茄洗净，且滚刀块，泡水了防止变黑。 -
2肥瘦猪肉剁成末，葱洗净切段，蒜拍散。 -
3备好酱油和蚝油。 -
4锅里热油，加入蒜末炒香。 -
5加入肉末快速炒散。 -
6再加入茄瓜翻炒。 -
7稍微翻炒后加入适量酱油，蚝油和水，加盖烧开。 -
8烧一会翻动一下是烧制入味均匀。(水量不够可适当添点热水） -
9最后烧软后加入葱段即可。
使用的厨具：炒锅
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