正宗杏鲍菇牛肉粒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
杏鲍菇，洗干净，切成小块备用。
2
牛肉洗干净，切成小块备用。
3
把牛肉放入碗中，加入水，放入醋，浸泡15分钟后，冲洗干净备用。
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上锅加入水，姜2克，料酒10克。
5
倒入牛肉，煮出浮沫后，倒出。
6
倒出的牛肉，冲洗干净，沥干水份备用。
7
热锅起油。
8
放入姜3克。
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倒入牛肉片。
10
把牛肉粒，翻炒子表面微黄。
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倒入杏鲍菇。
12
加入盐。
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加入生抽。
14
加入料酒10克。
15
翻炒均匀，至杏鲍菇，断生回软。
16
加入黑胡椒粉。
17
再次翻炒均匀，收汁后关火盛出。
18
盛出上桌。

诗文	杏鲍菇牛肉粒
释义	食材明细主料杏鲍菇 2个牛肉 200g 辅料姜 5g 水适量调料油 20g 盐 3g 料酒 20g 生抽 20g 黑胡椒粉 1g 醋 10g 微辣口味炒工艺半小时耗时高级难度杏鲍菇牛肉粒的做法步骤 1 杏鲍菇，洗干净，切成小块备用。 2 牛肉洗干净，切成小块备用。 3 把牛肉放入碗中，加入水，放入醋，浸泡15分钟后，冲洗干净备用。 4 上锅加入水，姜2克，料酒10克。 5 倒入牛肉，煮出浮沫后，倒出。 6 倒出的牛肉，冲洗干净，沥干水份备用。 7 热锅起油。 8 放入姜3克。 9 倒入牛肉片。 10 把牛肉粒，翻炒子表面微黄。 11 倒入杏鲍菇。 12 加入盐。 13 加入生抽。 14 加入料酒10克。 15 翻炒均匀，至杏鲍菇，断生回软。 16 加入黑胡椒粉。 17 再次翻炒均匀，收汁后关火盛出。 18 盛出上桌。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

杏鲍菇牛肉粒的做法步骤