“今天中午家里吃水饺。用剩下的几个饺子皮给宝贝儿做了一个素菜馅儿的锅贴，香酥可口”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
锅贴的做法步骤
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1鸡蛋打碎。加料酒和少许盐去腥味。 -
2锅里放少许油，冷油下锅，把鸡蛋炒干。 -
3韭菜里放一点菜籽油，锁住水分。 -
4把炒好的鸡蛋也放入韭菜里面加少少许盐味精和五香粉，均匀搅拌。 -
5饺子皮把它撵的薄一点。周边用手沾上清水。 -
6一个一个的把它做好口子一定要捏紧。 -
7锅里放少许菜籽油。有五成热时转最小火。慢慢煎。 -
8翻个面继续煎。大概半分钟翻一次。 -
9两辆黄后十秒快速翻几次即可。 -
10开吃
小窍门
里面的馅儿可以随意搭配。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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