食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸洋葱圈的做法步骤
-
1洋葱洗净切圈。 -
2打一个鸡蛋，加少许盐搅匀。 -
3一半面粉，一半面包糠，面包糠里加入少许五香粉拌匀。 -
4洋葱擦干水分，沾少许面粉，沾少许鸡蛋，沾上面包糠。 -
5油烧至六成热，下入洋葱圈炸十余秒至金黄，再复炸一遍，控油。 -
6洗几片生菜，擦干水分，洋葱圈摆在上面，挤上少许柠檬汁，放上柠檬片摆盘即可。
小窍门
洋葱圈尽量裹满面包糠，炸制时间不要太长，否则容易糊
使用的厨具：炒锅
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