“四种主料，四种调味料，缺一不可。
浓稠的汤汁使每一片面片都挂上了一层蛋花和蕃茄汁，再配上香菜叶，香甜开胃。
最简单的配料，最简单的做法，最适合像我一样喜欢自己做但又怕有难度的菜鸟煮妇。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
懒人版烩面片的做法步骤
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1准备好四种主料，面粉提前半小时和好 -
2西红柿去皮切丁，香菜切碎，鸡蛋打散待用。
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3面团擀皮改成条状，再切成菱形待用。
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4热油锅后先下蕃茄丁翻炒。
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5再依次放入适量盐、料酒和酱油，炒匀后再倒入水。等水烧开后把面片均匀拨下锅，用筷子轻轻划动，不要让面粘连在一起。
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6烧至面片无白心后把蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用筷子顺同一个方向搅拌。
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7最后洒入香菜出锅。
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8夏日没胃口时来一碗。
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9连着吃两个中午了，小不点还说要吃大的那碗。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜