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诗文	清炒佛手瓜丝
释义	食材明细 主料 佛手瓜 适量 辅料 大蒜 适量 红椒 适量 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 青椒 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒佛手瓜丝的做法步骤 1 佛手瓜削皮，洗净，一分为二。 2 把佛手瓜芯去掉。 3 佛手瓜切丝，水里漂洗，沥干备用。 4 蒜切末备用。 5 青椒红椒切片备用。 6 锅里下少许油。做佛手瓜讲究清淡，油太大会掩盖佛手瓜的清香。 7 油烧热，下蒜末炒香后下佛手瓜丝，大火继续翻炒至断生。 8 添加盐、鸡精，下青椒红椒，继续大火翻炒三十秒。 9 完美出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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