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诗文
清炒佛手瓜丝
释义
食材明细
主料
佛手瓜
适量
辅料
大蒜
适量
红椒
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
青椒
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清炒佛手瓜丝的做法步骤
1
佛手瓜削皮,洗净,一分为二。
2
把佛手瓜芯去掉。
3
佛手瓜切丝,水里漂洗,沥干备用。
4
蒜切末备用。
5
青椒红椒切片备用。
6
锅里下少许油。做佛手瓜讲究清淡,油太大会掩盖佛手瓜的清香。
7
油烧热,下蒜末炒香后下佛手瓜丝,大火继续翻炒至断生。
8
添加盐、鸡精,下青椒红椒,继续大火翻炒三十秒。
9
完美出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/6/2 7:12:20