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诗文	自制辣菜
释义	食材明细 主料 芥菜 1000g 辅料 开水 适量 微辣 口味 其他 工艺 一天 耗时 简单 难度 自制辣菜的做法步骤 1 亲戚送的芥菜吃不完，选了一头大芥菜，切开四份放在太阳底下晒干。 2 晒了一天，干后收起。 3 煮开一锅水后立马关火，把芥菜放开水里烫一下。 4 看到变色就捞起。 5 放入有盖的大容器内。 6 盖上盖，放置一晚。 7 到了明天早上可以开盖了，一股浓浓的芥辣的香味扑鼻。 8 成品。做好的辣菜可以放肉、姜蒜、辣椒炒着吃，配饭配粥都超赞。 使用的厨具：其他、煮锅 所属分类： 家常菜   自制酱料
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