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诗文	黄豆焖鲳鱼
释义	食材明细 主料 黄豆 适量 鲳鱼 1条 辅料 干辣椒 2个 葱 适量 姜 适量 配料 酱油 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 黄豆焖鲳鱼的做法步骤 1 干辣椒切段，姜切丝，葱切段。 2 黄豆泡发。 3 鲳鱼1条，宰杀干净，鱼身切斜刀。 4 锅里热油，炒香姜丝。 5 加入鲳鱼小火煎制。 6 煎至微黄，翻面，并加入干辣椒段一起煎。 7 两面均煎好后，倒入黄豆，加入适量酱油和盐，葱白段和水，中小火焖烧。 8 烧几分钟后鱼翻面再烧。 9 烧至入味，最后加葱绿段即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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