“外焦里嫩，味道美极了，特别适合家庭菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
-
1取350g面粉用凉水慢慢搅均匀，在放少许盐搅拌，粘稠度不宜太黏，不然不好摊锅。 -
2将鸡蛋炒至7分熟盛出散热，韭菜切粒，放入盐，耗油，虾米（虾油），熟油一起搅拌入味。
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3将面糊少量摊入面饼档，成薄饼状最佳。
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4放入调好的韭菜鸡蛋馅用薄饼包裹起来。
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5面饼档放油放入韭菜盒子，顶上也刷油，上下加热慢煎，待表面金黄，出锅即食。
-
6小贴士：翻面的时候最好小心点不然边上会破，建议煎的时候焦脆一点更好吃，个人喜欢配上煮好的稀饭，一口饼一口稀饭味道极佳。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 牛油手抓饼
- 胡萝卜姜枣米糊
- 自制腊肉
- 香辣烤鸡丝
- 蔓越莓蜂蜜绿豆糕
- 酸辣凉粉鱼鱼
- 香菇炒鸡蛋
- 燕麦玉米米糊
- 酸辣蓑衣黄瓜
- 莲子排骨汤
- 梨子枇杷叶汤
- 梅干菜扣肉
- 鸡蛋炒年糕
- 快手懒人餐 青椒炒肉
- 西红柿珍珠汤
- 蛋黄米糕
- 西兰花杏鲍菇炒猪头肉
- 素鸡绿豆芽汤面
- “快手懒餐”酸辣方便面粉丝
- 酸甜脆萝卜
- 腊肠炒莴笋
- 甲子鱼面煮甲东紫菜汤
- 白切肉
- 松子仁蒸百合
- 鸡米花
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