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诗文 冰糖花生猪蹄
释义
冰糖花生猪蹄的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 半只
  • 花生 适量
  • 冰糖 适量
辅料
  • 适量
  • 香叶 1片
  • 桂皮 1小块
  • 八角 1粒
  • 葱段 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 姜片 1块
  • 干辣椒 1只
  • 甜味 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

冰糖花生猪蹄的做法步骤

  • 冰糖花生猪蹄的做法步骤:1
    1
    预备材料,清洗干净。
  • 冰糖花生猪蹄的做法步骤:2
    2
    猪蹄出水。
  • 冰糖花生猪蹄的做法步骤:3
    3
    捞起清洗一下,备用。
  • 冰糖花生猪蹄的做法步骤:4
    4
    热油,下配料爆香。
  • 冰糖花生猪蹄的做法步骤:5
    5
    下猪蹄翻炒。
  • 冰糖花生猪蹄的做法步骤:6
    6
    下料酒,生抽,老抽。
  • 冰糖花生猪蹄的做法步骤:7
    7
    上色后,加入开水。
  • 冰糖花生猪蹄的做法步骤:8
    8
    再下花生,冰糖,干辣椒。
  • 冰糖花生猪蹄的做法步骤:9
    9
    大火煮开,中火煮45分钟,至水收干。
  • 冰糖花生猪蹄的做法步骤:10
    10
    成了。

小窍门

甜味自己调,喜欢甜的,冰糖大块点。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:24:06