“花椒是很常用的调味料，其实花椒芽也是很好吃的，它没有花椒那么麻，但比花椒多了份清香，怎么吃都好吃哦。嫩的花椒芽是我的大爱，今天分享一道用花椒芽做的凉拌菜--花椒芽拌豆腐，有了花椒芽让豆腐多了点微麻和清香。””
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花椒芽拌豆腐的做法步骤
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1嫩的花椒芽洗净。 -
2切碎。
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3水里加点盐，这样煮的豆腐筋道好吃。
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4煮2--3分钟，把豆腐煮透。
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5晾凉后抓碎。碎的好入味。
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6萨拉米肠稍微煎一下切碎。
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7把萨拉米肠放入豆腐里。
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8放上花椒芽碎，加盐和花椒油，也可以放香油。
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9拌均匀即可享用。
小窍门
豆腐煮透后要晾凉。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜