“家里有人不吃辣椒，要不然来点辣椒就完美了~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆豉烤鱼的做法步骤
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1准备好主材料 -
2鱼处理好，鱼身上划斜刀，我的烤盘太小，所以切成几段了～ -
3鲜鱼用锅煎香2面，不用煎熟，备用 -
4豆芽摘洗干净 -
5青红甜椒切长条 -
6洋葱切小块 -
7姜，香菜切段 -
8青红椒入锅，加少许盐煎软后盛出备用 -
9炒锅放适量油，放姜，蒜爆香～ -
10放入洋葱翻炒 -
11放入豆芽，继续翻炒至半熟～ -
12烤盘里先铺上豆芽，洋葱 -
13再铺上放上鱼块 -
14接着摆上青红椒～ -
15入烤箱200度，烤10分钟～ -
16烤鱼时候做豆豉酱料～，炒锅放油，放入2大勺豆豉炒香(喜欢吃辣的，这时候放辣～) -
17加入约2勺的蒸鱼豉油，和少许盐 -
18加入半碗稀淀粉水，煮至浓稠～ -
19烤鱼取出，淋上煮好的酱料，摆上香葱香菜，花生仁～ -
20放入烤箱，200度，烤15分钟左右即可～
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐