食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶栗蓉小餐包的做法步骤
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1面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。 -
2黄油放置室温。 -
3放入黄油揉至面筋扩展完成阶段，饧制1小时。 -
4面团发到两倍半大小。 -
5将面分割成每个40克的剂子，滚圆松弛15分钟。 -
6栗蓉制成圆形状。 -
7擀成圆形，放入栗蓉包起来。收口向下。 -
8放入烤盘中，饧1小时。 -
9刷上蛋液。 -
10放入预热好的烤箱，180度烤15分钟即可。 -
11取出晾凉。 -
12掰开一个。
使用的厨具：电烤箱
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