“立秋了，天气炎热干燥应当多喝汤！鸡汤是首选，时间不足一般我选择懒人版快速煲汤法，今天选的原材料也是很简单，淮山乌鸡加几颗红枣而已！味道很不错！男女老少都适合！”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
淮山乌鸡汤的做法步骤
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1淮山削皮会有点痒，戴上手套或套个袋子再削皮！洗干净备用。 -
2淮山乌鸡都切成大块，淮山切太小容易煲烂！ -
3淮山比较容易煲烂所以底部先放乌鸡。 -
4铺上淮山红枣。 -
5加水至淮山位置。 -
6中火煲二十分钟，出锅加适量食盐即可。 -
7成品。
小窍门
淮山不适合煲太久，容易溶进汤中变稠。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹