食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉片豆花汤的做法步骤
-
1原材料 -
2将猪里脊切成薄片。 -
3加入生抽、白糖、料酒、淀粉腌制10分钟。 -
4将木耳切丝，内脂豆腐用勺子压碎。 -
5汤锅加水大火烧开后将腌制好的肉片煮熟捞出备用。 -
6汤锅另加水加入木耳烧开。 -
7加入豆腐、盐烧开后，加入水淀粉搅拌均匀。 -
8盛在容器里，加入事先煮好的肉片。 -
9加入葱花、花椒，炒锅烧热油浇在葱花上即可。
小窍门
1、煮肉片的时候注意火候，煮好马上捞出，肉片口感才会嫩。
2、最后浇热油的时候油可以少点，我似乎有点浇多了。
2、最后浇热油的时候油可以少点，我似乎有点浇多了。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
汤类
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