食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪皮冻的做法步骤
-
1猪皮洗净后，放到锅中水煮5分钟。捞出刮去毛和内部脂肪。 -
2然后切成细条。 -
3准备调料。 -
4锅中煮开水，稍多一些，加入陈皮八角桂皮生姜片和猪皮条。 -
5再捌去浮沫。 -
6放入葱姜蒜辣粉少许小火煮40分钟。 -
7汤汁变浓后，把副料都挑出来。 -
8再加入生抽和盐搅匀即可。 -
9冷却后倒入保鲜盒，放冰箱冷藏一夜冻冻。 -
10冻好后的样子。
使用的厨具：炒锅
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