“自从有了儿子，想尽一切办法要让他吃的健康，吃的放心，于是开始了烘培之路，且一发不可收拾，随着不断的学习，也愈发觉得外面卖的东西不可靠，恨不得研究出所有自己都可以做出来的一切”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烫种超软面包的做法步骤
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1烫种材料混合搅拌均匀，摊开凉的更快 -
2将凉好的烫种同其它所有材料（去除黄油）混合，揉至可以拉开大片厚膜后加入软化的黄油，揉至扩展状态，如图所示
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3面团温暖处发酵，发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
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4将面团等分约35克左右面团10份（八寸戚风蛋糕模具）+15克左右面团8份（六寸派盘）分别滚圆放入模具中（忘记拍放模具的照片啦）烤箱发酵:放盆热水，35度，发酵约40分钟（主要看发酵状态）
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5烤箱预热，表面刷蛋液，中下层175度上下火25分钟，美美哒出炉啦
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6软软的很诱人呢
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7再来刷一张吧
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8此方子用量可以额外在做出一个六寸哈
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙