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诗文
拔丝苹果
释义
“家里没有淀粉了,就用了糯米粉,实验证明效果不错。”
食材明细
主料
苹果
一个
辅料
糯米粉
适量
白糖
适量
甜味 口味
拔丝 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
拔丝苹果的做法步骤
1
材料:糯米粉
2
材料:苹果、白糖。
3
苹果去皮,洗干净。
4
苹果去蒂、去芯切成块。
5
切成小块状装在盒子里。
6
放适量盐,加清水,把苹果泡在盐水里以防氧化。
7
糯米粉中加适量水,调成糊状。
8
将苹果放入面糊中裹均匀。
9
油锅烧热,放入苹果丁小火炸。
10
翻动苹果丁以免粘锅。
11
待苹果丁逐渐炸成金黄色即可出锅。
12
锅中放少许油,放入白糖。
13
小火,慢慢翻炒白糖,白糖化至糖浆。
14
放入苹果丁裹上糖浆。
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更新时间:2025/3/18 4:56:33