“油炸蘑菇鱼，一款家常菜品。下酒佐餐，给孩子们当零食都很不错！外酥里嫩，口感棒棒哒！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油炸蘑菇鱼的做法步骤
-
1平菇掰大朵洗净 -
2入开水锅中汆烫一下捞出控油
-
3淀粉和面粉1:1的比例加水调成糊状
-
4加盐，五香粉，鸡蛋拌匀
-
5汆烫后的平菇攥干水分
-
6放入调好的糊中
-
7锅中入油烧至七成热，依次放入裹满糊的平菇
-
8炸至上色即可捞出
-
9二次复炸口感更佳
-
10沥干多余的油脂即可装盘
-
11家常美味，请您品鉴
-
12搭配各种酱料，完美！
小窍门
现炸现吃，口感最棒了！祝您新年快乐！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐