“好难得终于找到面条菜啦。今年从开春就开始找野菜，找了好几个品种的野菜，就是找不到这个面条菜。今天竟然在菜市场看到一个卖的，兴奋的我立即买下，回来就用它来做汤面。面条菜是最适合做汤面的，这也许就是它为啥叫面条菜的原因吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
面条菜肉丝面的做法步骤
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1这个就是今天卖到的面条菜，现在我们这里很少见到它啦，清洗干净 -
2面粉和成硬面团，擀成面片，切成面条，切好的面条备用。面条菜做的汤面，用手擀面是最传统的做法。也最本味，最好吃。 -
3先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来 -
4锅中放过少许油，炒香姜末后下入西红柿炒出红油 -
5加入开水煮上3分钟，让西红柿的味道煮出来 -
6把面条下入，炒好的肉丝入 -
7最后把面条菜下入 -
8半分钟面条菜就熟了，关火享用吧
使用的厨具：炒锅
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