食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红糖酥的做法步骤
-
1分两部分进行，首先做油皮的配料，面粉100克、泡打粉、牛奶、谈奶油5克、盐、白糖混合成面团，静置半个小时。 -
2下一步的开始准备油酥配料：面粉180克、红糖 -
3油酥里加入75克的谈奶油、植物油25克 -
4将油酥所配原料用手搓成絮状 -
5现将油皮擀成长方形面皮，油酥材料倒入面皮上，均匀擀平。然后将面皮1/3向上折,另一端1/3向下折，擀平后再次同上折后擀平，完成两次的三折，再擀成0.5厘米的长方形，表面抹水，撒上熟芝麻。 -
6切成块装入铺油布的烤盘上。烤箱温度180度中层20分钟
小窍门
1.如果有时间的话，在烤制过程中可以把红糖酥翻面烤一下。
2.吃的时候满口红糖的味道，而且酥酥的，我喜欢！
2.吃的时候满口红糖的味道，而且酥酥的，我喜欢！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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