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诗文
[香兰世家]西西里橙子蛋糕 很朴实很美味
释义
“朴实却美味的橙子蛋糕”
食材明细
主料
安佳黄油
250克
细砂糖
180
橙汁
90克
泡打粉
3克
辅料
低粉
250克
鸡蛋
4个
盐
1克
橙皮屑
15克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
西西里橙子蛋糕的做法步骤
1
取橙皮屑15克备用
2
黄油软化后加糖打发,打到足够膨发
3
然后分多次加入鸡蛋,少量加,避免油水分离
4
加完鸡蛋以后,加入面粉搅拌均匀
5
再加入橙汁和橙皮屑,搅拌均匀
6
入纸杯8分满
7
180度,中层,30分钟左右
8
时间到了以后,用牙签测试,不沾即可
小窍门
这个配方实在是好吃,作法也简单,最好趁热吃,如果冷却以后,可用微波炉打30秒,如同刚出烤箱时,一样美味。请不要偷懒不筛面粉,黄油请放心打发,直到无比的轻盈且膨松,这可是成功的关键之处哦!这个配方经常用于翻糖蛋糕打底,所以有意于翻糖蛋糕的朋友,请收藏好这个配方哦!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 朋友聚餐
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更新时间:2026/3/22 20:50:39