食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法步骤
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1面粉葱头加清水。 -
2用打蛋器打均匀，看不到白面粉为止。 -
3加鸡蛋继续打匀。 -
4打好放一边备用。 -
5切西红柿，把西红柿心切碎做汁用，外壳切条形。 -
6炒好切条形的西红柿放垫碟低。 -
7开始做鸡蛋花，锅低刷一层薄油，用汤勺把鸡蛋液放锅里。 -
8煎好一面再煎另一面，另一面煎一下就好了，让它还有粘性。 -
9煎好后用剪刀从外圈往里圈剪。 -
10剪好的蛋皮。 -
11从里头开始圈起。 -
12圈好的蛋皮玫瑰花 -
13做好的蛋皮玫瑰花淋上西红柿汁。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
私房菜