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诗文	西红柿拌蛋皮玫瑰花
释义	食材明细 主料 西红柿 适量 鸡蛋 适量 辅料 面粉 适量 葱头 适量 清水 适量 盐 适量 食用油 适量 酸甜 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法步骤 1 面粉葱头加清水。 2 用打蛋器打均匀，看不到白面粉为止。 3 加鸡蛋继续打匀。 4 打好放一边备用。 5 切西红柿，把西红柿心切碎做汁用，外壳切条形。 6 炒好切条形的西红柿放垫碟低。 7 开始做鸡蛋花，锅低刷一层薄油，用汤勺把鸡蛋液放锅里。 8 煎好一面再煎另一面，另一面煎一下就好了，让它还有粘性。 9 煎好后用剪刀从外圈往里圈剪。 10 剪好的蛋皮。 11 从里头开始圈起。 12 圈好的蛋皮玫瑰花 13 做好的蛋皮玫瑰花淋上西红柿汁。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 私房菜
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