食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
捞拌金针菇的做法步骤
-
1主要材料。 -
2黄瓜、胡萝卜、青椒分别切丝； -
3取一大点的碗，把黄瓜、胡萝卜、青椒丝放碗底； -
4香菜切段；葱切末；蒜切片；辣椒切小段； -
5调捞拌汁：碗中放入少许盐，鸡精，白糖；再加入酱油、蚝油、香醋，然后加入辣椒油，香油和白芝麻；最后加入冰镇矿泉水搅匀，放入冰箱待用； -
6金针菇去掉根部洗净，焯水； -
7焯好的金针菇放在三丝上面； -
8倒入冰镇的捞拌汁，洒上香菜； -
9炒锅烧热放油，放入葱蒜、干辣椒烧开； -
10把锅中的热油浇在上面即可。
使用的厨具：煮锅
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