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诗文
虫草花山药鸡腿汤
释义
“汤色金黄,咸鲜适口。”
食材明细
主料
虫草花
适量
山药
适量
大鸡腿
4个
辅料
姜
适量
香葱
适量
小米椒
可选
盐
适量
白胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
虫草花山药鸡腿汤的做法步骤
1
鸡腿4个,剁成块,洗一下血水。
2
清水入锅。
3
焯一滚儿。
4
捞出,温水洗净浮沫。
5
煮锅内适量清水,焯过水的鸡块放入,加几片姜。
6
大火煮开,中小火炖四十分钟。
7
山药洗一下,去皮,切小段。
8
虫草花洗一下控水备用。
9
山药和虫草花放入。
10
继续炖15分钟即成。
11
小米椒,香葱备用。
12
适量盐,白胡椒粉调味,撒上香葱,小米椒即可。
13
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/8/9 13:36:45