正宗陕西关中美食～旗花面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
根据家里人数准备旗花面，自己擀或买成品都可以。
2
西红柿、海鲜菇（蘑菇、香菇各种菇都行）、豆腐切丁，黄花、木耳泡发洗净切碎。
3
葱、姜、香菜、蒜苗切碎，一定要有蒜苗，味道鲜香。菠菜切段，鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成蛋液。
4
锅里放少许油，先把豆腐炒一下，不但能去除豆腥味，而且不易碎。豆腐炒至表皮略微有点黄盛出。
5
锅里倒入少许油，油热后放入葱、姜、蒜苗、五香粉，炒香。
6
放入海鲜菇，炒软。
7
放豆腐，炒匀。
8
加西红柿，加蚝油、酱油、胡椒粉、盐，略炒片刻。
9
加入黄花、木耳，把西红柿炒出汁，太干的话加半碗水。
10
根据吃饭的人数添水，喜欢吃稀的多添水。
11
下面，抖散了下，用筷子搅一下，防止粘连，大火煮沸，转中火煮面。
12
面快熟时下菠菜，煮断生。淋入蛋液，待蛋液凝固，加香菜、味精，搅匀。
13
吃前调上油泼辣子和农家醋，汤质煎鲜，香味浓郁，汤汤水水来一碗，聊咋咧。
14
软糯易消化，营养丰富，非常适合老人和孩子。

诗文	陕西关中美食～旗花面
释义	“挑起如旗，放下是花，色彩悦目，味道鲜香。” 食材明细主料旗花面 300克西红柿 1个豆腐 1块海鲜菇半包黄花 1把木耳 3朵蒜苗 1根香菜 2棵葱 1段生姜 2片鸡蛋 2个菠菜 3棵调料五香粉 1勺酱油 1勺蚝油 1勺盐 2勺胡椒粉 1勺味精半勺咸鲜口味煮工艺半小时耗时高级难度旗花面的做法步骤 1 根据家里人数准备旗花面，自己擀或买成品都可以。 2 西红柿、海鲜菇（蘑菇、香菇各种菇都行）、豆腐切丁，黄花、木耳泡发洗净切碎。 3 葱、姜、香菜、蒜苗切碎，一定要有蒜苗，味道鲜香。菠菜切段，鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成蛋液。 4 锅里放少许油，先把豆腐炒一下，不但能去除豆腥味，而且不易碎。豆腐炒至表皮略微有点黄盛出。 5 锅里倒入少许油，油热后放入葱、姜、蒜苗、五香粉，炒香。 6 放入海鲜菇，炒软。 7 放豆腐，炒匀。 8 加西红柿，加蚝油、酱油、胡椒粉、盐，略炒片刻。 9 加入黄花、木耳，把西红柿炒出汁，太干的话加半碗水。 10 根据吃饭的人数添水，喜欢吃稀的多添水。 11 下面，抖散了下，用筷子搅一下，防止粘连，大火煮沸，转中火煮面。 12 面快熟时下菠菜，煮断生。淋入蛋液，待蛋液凝固，加香菜、味精，搅匀。 13 吃前调上油泼辣子和农家醋，汤质煎鲜，香味浓郁，汤汤水水来一碗，聊咋咧。 14 软糯易消化，营养丰富，非常适合老人和孩子。使用的厨具：炒锅所属分类：面条陕西菜
随便看	【桃李厨艺】酸菜鱼手工黑巧克力布朗尼金牛角面包炝炒油菜红枣枸杞银耳汤椰汁千层糕南瓜饼秋季养颜木瓜骨头汤香爆猪肝鸡蛋羹的制作方法及功效仿真蘑菇包销魂蛋炒饭百香果金桔蜂蜜饮蜂蜜柚子茶韭菜煎饼凉拌香干焖猪耳朵香辣猪肉酱巧克力马卡龙姑娘果梨汁毛毛虫面包茭白红烧肉蓝莓梨汁陈皮豉油鸡腿玉米脆皮夹心面包

食材明细

旗花面的做法步骤