食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
塌茄子的做法步骤
-
1将茄子清洗干净，去皮，切成三分厚的片。 -
2然后将茄片用少许精盐腌一会儿，挤去盐水，装盘备用。 -
3将腌好后的茄片两面粘上均匀的面粉备用。 -
4锅中放适量的油，将茄片挂满鸡蛋液，逐个下入锅中。 -
5塌至金黄色时，将另一面也塌至金黄色。 -
6然后加入葱姜末，绍酒，精盐，鲜汤慢慢焖5分钟左右。 -
7淋入香油，加入味精调味，即可出锅装盘。
所属分类：
素菜
家常菜
儿童
夏季食谱
午餐
- 培根汉堡
- 花菜炒猪头肉
- 南瓜肉末蒸饭
- 珍珠藕丸子
- 米饭培根汉堡
- 香菇韭菜馅饼
- 青椒炒猪头肉
- 牛奶炖花胶
- 猪儿粑叶儿粑
- 红枣小米糊
- 白切鸡（奥菜）
- 酱香排骨
- 五彩煎蛋饼
- 红烧肉
- 茭白青椒洋葱炒鳝片（丝）
- 椒盐（盐水）皮皮虾
- 土豆烧排骨
- 油爆虾
- 蓝莓芝士吐司
- 山药西芹木耳炒肉片
- 八宝粥
- 小葱饺子
- 香橙蜜糖烤鸡翅
- 鸭肉煲萝卜
- 番茄牛肉烩面
- 福如海渊
- 福孙什么什么的成语
- 福孙荫子
- 福寿什么什么的成语
- 福寿双全
- 福寿天成
- 福寿年高
- 福寿康宁
- 福寿无疆
- 福寿绵绵
- 福寿绵长
- 福寿齐天
- 福德什么什么的成语
- 福德星君
- 福慧什么什么的成语
- 送春（宋·郭印）
- 送春（宋·释元肇）
- 送春（宋·释居简）
- 送春（宋·释文珦）
- 送春（宋·陆游）
- 送春（宋·饶节）
- 送春（宋·高翥）
- 送春（宋末元初·方一夔）
- 送春（宋末元初·赵文）
- 送春（当代·卢青山）
- 送春（当代·姚佳）
- 送春（当代·姚佳）
- 送春（当代·张力夫）
- 送春（当代·徐平）
- 送春（当代·陈永正）
- 最拉萨(第2版)/最系列
- Android游戏编程入门经典
- 萌少女素描技法完全本
- 营改增政策解读与企业实操手册
- iOS6应用开发入门经典(第4版)
- 生物多智能体自主服务计算及其应用
- 爱上科学(电的奥秘双语版)/物理系列
- 营销创意就这么简单--世界500强企业总裁和营销大师谈营销创意
- Nuke数字影视后期合成(附光盘)/无锡国家数字电影产业园精品推荐系列
- 世界葡萄酒传奇(全彩品鉴版)
- 专业化妆造型实例教程(时尚圣经)
- H3CNE实验手册
- 音视频压缩实用手册(如何使用最优方式进行音视频压缩第2版)
- 拖拉一点也无妨(跟斯坦福萌教授学高效拖延术)
- 李看看的自习课之梦(环球旅行)