食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
塌茄子的做法步骤
-
1将茄子清洗干净，去皮，切成三分厚的片。 -
2然后将茄片用少许精盐腌一会儿，挤去盐水，装盘备用。 -
3将腌好后的茄片两面粘上均匀的面粉备用。 -
4锅中放适量的油，将茄片挂满鸡蛋液，逐个下入锅中。 -
5塌至金黄色时，将另一面也塌至金黄色。 -
6然后加入葱姜末，绍酒，精盐，鲜汤慢慢焖5分钟左右。 -
7淋入香油，加入味精调味，即可出锅装盘。
所属分类：
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- 五香小饼
- 凉拌黄瓜花生米
- 玉米面菜团子
- 荠菜鲜肉骨汤馄饨
- 零难度的芝士焗龙虾
- 鸡蛋包心菜炒荞麦面
- 肉末青菜鸡蛋馅饼
- 家庭版三汁焖锅
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- 五指毛桃土茯苓猪骨汤
- 虾仁炒韭黄
- 简易奶茶
- 黄米糕煎蛋
- 鸡汤牛肉面
- 青粄
- 豆乳卡仕达夹心面包
- 麻辣鱼片
- 油条
- 可可奶冻布丁，口感细腻顺滑，奶香浓郁，让人难以抗拒。
- 玉米面菜团子
- 凉拌莴笋
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