食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
塌茄子的做法步骤
-
1将茄子清洗干净，去皮，切成三分厚的片。 -
2然后将茄片用少许精盐腌一会儿，挤去盐水，装盘备用。 -
3将腌好后的茄片两面粘上均匀的面粉备用。 -
4锅中放适量的油，将茄片挂满鸡蛋液，逐个下入锅中。 -
5塌至金黄色时，将另一面也塌至金黄色。 -
6然后加入葱姜末，绍酒，精盐，鲜汤慢慢焖5分钟左右。 -
7淋入香油，加入味精调味，即可出锅装盘。
所属分类：
素菜
家常菜
儿童
夏季食谱
午餐
- 【番茄配方】橘子松糕杯——Easy orange trifle
- 卡通熊猫饼干
- 【番茄配方】杂果多层蛋糕——如此惊喜的馅饼奶油蛋糕
- 玛格丽特饼干
- 下饭菜：卤肉
- 【番茄配方】自制姜饼糖果盒子——梦幻糖果盒子，圆自己一个小公主的梦
- 橙香鸡腿
- 酸辣蕨根粉
- 马蹄肉蛋卷
- 广式腊味煲仔饭
- 海米扒菜芯
- 蜜豆蛋挞
- 芝士饭团
- 【番茄配方】翻糖饼干——婚礼蛋糕系列
- 木耳炒丝瓜
- 龙猫面包
- 五香猪脚---好吃又简单的菜谱
- 自制酸豆角
- 酸豆角炒肉末
- 自制酸黄瓜
- 旺仔小馒头
- 光饼肉丸子
- 芋饺
- 奶油南瓜汤
- 芋圆红糖小珍珠
- wet market
- wet markets
- wetness alarm
- wetness dst
- wetness map
- wetness syn
- wet room
- wet season
- wet shave
- wet soil
- wet suits
- wet summer
- wetting agent
- wet waste
- wet weather
- 萤（近现代·张采庵）
- 萤（近现代·黄仁基）
- 营丘江山招隐图（元·郭天锡）
- 营中口号（明·唐之淳）
- 营中晚坐（明·张家玉）
- 营中閒夜（明·唐之淳）
- 营佳城庄（明·黄衷）
- 营冬二首（宋·刘攽）
- 营口别黄县孙筱藩弟（宗翰）（近现代·李超琼）
- 营墓（明·李之世）
- 营夜（清·觉罗桂芳）
- 营妓张温卿黄子思爱姬宜哥皆葬宿州城东过而（宋·张先）
- 营家（当代·陈振家）
- 营寿圹（元末明初·朱希晦）
- 营居有感（宋·周行己）
- 我知道的新西兰
- 晚安月亮
- 习近平关于实现中华民族伟大复兴的中国梦论述摘编
- 经络穴位分部分层详解图谱(第2版)(精)
- 身体成长漫游记(精)/好奇鬼的探索书
- 瓜雕宝典
- 百病草药偏方大全
- 奇异博士(誓言)
- 无悔之路：与不破哲三共同生活
- 卡拉瓦乔(精)/艺术家系列
- 树的秘密生命
- 骆驼戈壁的超导风波(拓展版)/荒野求生少年生存小说系列
- 电工电气技术实训指导书
- 超人蝙蝠侠(复仇)
- 光年(2 2018.Ⅰ世界中的世界)