“冬季是吃萝卜的季节，旱萝卜，青萝卜，白萝卜，胡萝卜，红萝卜，哈哈，好多呀，今天做了旱萝卜丸子，加了猪肉馅，丰富了口感，营养更加均衡，大家不妨试一试！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉旱萝卜丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量解冻。 -
2旱萝卜切去两头，洗净。
-
3用擦丝器擦成细丝。
-
4放入开水锅里面烫一下（约两三分钟）。
-
5过凉，攥出水分备用。
-
6肉馅儿中加少许香油，鸡精，花椒粉，五香粉，盐，朝一个方向搅拌均匀。
-
7放入葱姜末，旱萝卜丝，打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
-
8放入少许淀粉。
-
9搅拌均匀备用。
-
10锅内放适量油烧至六成热，用勺子取适量肉馅呈扁圆形入锅。
-
11煎制两面金黄色。
-
12全部煎好盛出备用。
-
13葱姜片八角备用。
-
14锅内留底油，放入八角葱姜爆香。
-
15放入煎好的丸子。
-
16烹入料酒，生抽。
-
17放入适量清水烧开，中火焅一会儿至完全吸收入味即可关火。
-
18成品图！
-
19成品图！
-
20成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜