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诗文 粉蒸排骨
释义
粉蒸排骨的做法
“第一次自己做米粉,也是第一次做粉蒸肉,很不错。以前做排骨总觉得柴,这样做米粉不仅将排骨的油锁住,还吸了一部分油,既香也不腻口,老公不爱吃肉都说不错呢。快点为你的家人做上道吧。”

食材明细

主料
  • 肋排 适量
辅料
  • 大米 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 浓汤宝 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

粉蒸排骨的做法步骤

  • 粉蒸排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净备用。老爸在菜市场买的整扇的,腔骨可以酱可以炖汤,肋排我就用来做蒜香排骨、糖醋排骨之类的,比在超市买便宜多了。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:2
    2
    我自己做的米粉,一小碗米就可以搞定,即省钱又卫生。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:3
    3
    首先先做米粉,锅烧热倒入大米用最小火翻炒。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:4
    4
    大米炒成这样就差不多了,盛出来晾凉备用。。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:5
    5
    晾凉了的大米放入料理机打成颗粒状,不要太碎哈。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:6
    6
    现在来腌制排骨。取一个大些的容器放入排骨,在加上适量盐和少许酱油腌制,时间越长越好哈。我还加了浓汤宝味道很鲜。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:7
    7
    将米粉加入腌制好的排骨中,搅拌均匀就可以了。都说吃肉加蒜好我就临时加了些蒜,不喜欢的话可以不放。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:8
    8
    混合好的排骨入锅蒸1小时,时间短了不太好咬,我感觉一个小时还是很合适的,还有煤气蒸的比电磁炉好吃。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:9
    9
    呼呼~做好了,其实做饭并不是一件难的事,只要稍稍用心就能让家人吃上美味的菜饭,大家赶快行动吧!
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/16 15:44:06