“华夫饼，还是最爱发酵版的，松软好吃，隔夜也不会变硬。用来做早餐下午茶都是不二之选。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
发酵版原味豆沙华夫饼的做法步骤
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1除黄油以外，所有食材加入盆中。 -
2揉光滑之后加入软化好的黄油，继续揉面，揉到三光的面团。
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3揉好后放入容器中室温发酵。
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4发酵到两倍大。
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5取出轻拍排气。
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6等分成小面团，约30克一个。
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7滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
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8擀成圆形。
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9放入10克豆沙馅。
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10像包包子一样包好捏紧收口。
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11华夫饼机预热好后放上面团，加热约2分钟，闻到香味儿就是好了，中途可以打开看看。
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12完成。
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13松软可口，冷了也不会变硬。
小窍门
面团第一次发酵可放入冰箱冷藏发酵一晚上。把揉好的面团放入保鲜袋中，留两倍大小的空间，把保鲜袋的口束紧。早上起床就可以做华夫饼。
干酵母用2克。
干酵母用2克。
使用的厨具：其他
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