“今天在超市发现个好东东，就买回来了。（无铝油条膨松剂）还从没炸过油条呢，所以趁宝贝午睡大显身手一番吧！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炸油条的做法步骤
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1准备工作面粉，水，油条膨松剂，糖。（没有把糖拍进去） -
2把膨松剂和白砂糖倒入面粉中，充分的搅拌均匀。 -
3把水倒进去，和成面团。静置20分钟后再揣揉一次，使面团光滑。表面涂一层植物油，盖上保鲜膜。常温放置2~3小时（冬季7~9小时）。 -
4从面盆里取一块面团，轻微的揉几下，整下形状 -
5整好形状的样子。 -
6用擀面杖擀成长条，切成段。 -
7两片叠在一起，中间用筷子压一下。备好油锅，把油烧热到200度可以开始炸了…… -
8叠好的片捏住两头，轻轻拉长后放入油锅中。待一面炸成金黄色，翻过来炸另一面。（我的锅有点小炸出来的油条都是弯的） -
9酥酥脆脆的油条炸好了！哦买嘎！只有我和女儿两个人什么时候才能吃完呀！！！
小窍门
1面团一定要够软哦！
2糖的作用主要是上色，所以一点点就够了。
2糖的作用主要是上色，所以一点点就够了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐