食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1精肉切片加入三茶匙料酒，少许盐，胡椒粉，生粉半把，鸡蛋一个 -
2拌匀上劲腌制十分钟 -
3莴笋切片，大白菜切片备用 -
4准备配料 -
5起油锅倒入适量底油烧至七成热下肉片划散炒至段生捞出备用 -
6锅里留少许底油下姜末，花椒爆香 -
7加入蒜末，豆瓣酱爆香 -
8加入白菜，莴笋翻炒均匀 -
9加入一大碗清水大火烧开，加入两茶匙老抽，半茶匙鸡粉调味煮至断生 -
10将煮好的白菜莴笋盛入容器 -
11下划好的肉片煮开煮两分钟 -
12将肉片和汤汁倒入大碗，依次铺上辣椒粉，蒜末，葱花，辣椒段 -
13起油锅倒入适量底油烧至七成热浇在肉片上即可 -
14成品 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
川菜
宴客菜
酒席
名菜
- 酸甜版蚂蚁上树
- 鹌鹑蛋双吃
- 清炒紫菜头
- 红烧翅中
- 草莓酱
- 菌菇鸡丝蛋花汤
- 白灼菜芯
- 爆炒圆白菜
- 水果黄瓜沙拉
- 手抓饼之紫薯芝士酥
- 榨菜焖小鲳鱼
- 桑椹果酱
- 酸辣面
- 莴笋烧肉
- 蚝油小白菜
- 大黄米汤圆酒酿
- 线椒炒空心菜梗
- 凉瓜炒土鸡蛋
- 藜麦虾仁冬瓜便当
- 凉拌香干菜叶
- 全麦香葱煎饼
- 广式腊肠炒芦笋
- 番茄豆腐蛋花汤
- 家常炒花生米
- 茨菇焖五花肉
- charity shop
- charity work
- charlady
- charlady
- charlatan
- charlatanism
- charlatanry
- Charlemagne
- Charles's Wain
- Charleston
- Charleston
- charley horse
- Charlie
- charlie
- Charlotte
- 调笑令 其七 莺莺（宋·秦观）
- 调笑令 其三 净友莲（宋·曾慥）
- 调笑令 其三 大堤（宋·晁补之）
- 调笑令 其三 崔徽（宋·秦观）
- 调笑令 其九 烟中怨（宋·秦观）
- 调笑令 其二 乐昌公主（宋·秦观）
- 调笑令 其二 宋玉（宋·晁补之）
- 调笑令 其二 饮（宋·李吕）
- 调笑令 其二（宋·吕南公）
- 调笑令 其五 回纹（宋·晁补之）
- 调笑令 其五 歌（宋·李吕）
- 调笑令 其五 灼灼（宋·秦观）
- 调笑令 其八 采莲（宋·秦观）
- 调笑令 其六 盼盼（宋·秦观）
- 调笑令 其四 博（宋·李吕）
- 安野光雅:旅之绘本(全8册)
- 全面图解家装水电暖
- 种植临床病例解析
- 一日三餐减糖料理
- 科幻编年史
- 洋腔洋调实验录
- CPA会计必背基础39题
- 综合能源服务研究
- 开关电源工程化设计与实战
- PYTHON数据挖掘与机器学习实战:机器学习与数据挖掘十大经典案例
- 何绍基五云楼诗帖
- 百姓看两会
- 宝贝早教翻翻书 水果蔬菜
- 果蔬饮料加工
- 探秘三江源