食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1精肉切片加入三茶匙料酒，少许盐，胡椒粉，生粉半把，鸡蛋一个 -
2拌匀上劲腌制十分钟 -
3莴笋切片，大白菜切片备用 -
4准备配料 -
5起油锅倒入适量底油烧至七成热下肉片划散炒至段生捞出备用 -
6锅里留少许底油下姜末，花椒爆香 -
7加入蒜末，豆瓣酱爆香 -
8加入白菜，莴笋翻炒均匀 -
9加入一大碗清水大火烧开，加入两茶匙老抽，半茶匙鸡粉调味煮至断生 -
10将煮好的白菜莴笋盛入容器 -
11下划好的肉片煮开煮两分钟 -
12将肉片和汤汁倒入大碗，依次铺上辣椒粉，蒜末，葱花，辣椒段 -
13起油锅倒入适量底油烧至七成热浇在肉片上即可 -
14成品 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
川菜
宴客菜
酒席
名菜
- 酱爆茄子
- [十元以内]意大利面条－烩面
- 核桃玛芬
- 太阳花披萨
- 香辣鱼头煲
- 清明果子－艾糍－青饺
- 韭菜盒子,详细做法.....
- 顺德姜撞奶
- 茴香牛肉煎饺
- 饭店级酸菜鱼
- 奥尔良烤翅
- 玉米炒肉
- 樱桃慕斯蛋糕
- 夏季爽口荤菜-----肘子皮冻
- 樱桃果冻
- 棋格饼干
- 海鲜意大利面
- 杏仁酥
- 鸡蛋火腿三明治
- 第一次包粽子——山药粽
- 法式炖蛋
- 凭祥特色芭蕉叶包糍粑 俺家口味 大头菜馅
- 牛肉香菜炒乌冬
- 凉拌樱桃萝卜
- 端午必吃的鲜肉粽--附详细的粽子包法
- How was your day?
- How was your day
- How was your trip?
- How was your trip
- hoyden
- HP
- hp
- HP
- HQ
- H.Q.
- HQ
- H.Q.
- HR
- hr
- hr.
- 送宋钧秀才落第还乡（宋·韩维）
- 送宋飞卿二首（金·赵秉文）
- 送宋饮冰过四明郡斋（宋·薛嵎）
- 送完者佥宪赴江东（明·张以宁）
- 送完者都同知（元·杨载）
- 送完颜奏差行（元·耶律铸）
- 送完颜总管赴平阳（元·程钜夫）
- 送宏上人住保宁寺（明·王绂）
- 送宏上人住保宁寺（明·王绂）
- 送宏上人宁亲（元·廖大圭）
- 送宏监寺开海田（宋·释昙华）
- 送宗上人归南泉（宋·释德洪）
- 送宗上人归君山（明·杨士奇）
- 送宗上人归闽（宋·赵汝燧）
- 送宗上人游方（宋·释慧空）
- 美国西行(精)
- 西方美学思想史(上中下)
- 电子货币与货币政策有效性研究
- 为人父母(第6版)/人生心理发展丛书
- 法国大革命的起源
- 奢华极品
- 中国美术之最
- 张文虎日记
- 鲁迅旧诗探解
- 艺坛(第6卷)
- 骄傲的女神(林徽因)
- 风流人物--谢春彦师友录/浅草书丛
- 沪游杂记
- 鲁迅与许广平
- 电影撞新闻(影像中的无冕之王)(精)