食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1精肉切片加入三茶匙料酒，少许盐，胡椒粉，生粉半把，鸡蛋一个 -
2拌匀上劲腌制十分钟 -
3莴笋切片，大白菜切片备用 -
4准备配料 -
5起油锅倒入适量底油烧至七成热下肉片划散炒至段生捞出备用 -
6锅里留少许底油下姜末，花椒爆香 -
7加入蒜末，豆瓣酱爆香 -
8加入白菜，莴笋翻炒均匀 -
9加入一大碗清水大火烧开，加入两茶匙老抽，半茶匙鸡粉调味煮至断生 -
10将煮好的白菜莴笋盛入容器 -
11下划好的肉片煮开煮两分钟 -
12将肉片和汤汁倒入大碗，依次铺上辣椒粉，蒜末，葱花，辣椒段 -
13起油锅倒入适量底油烧至七成热浇在肉片上即可 -
14成品 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 广式蛋黄月饼
- 家常烧茄子
- 白菜炖排骨
- 广式椰蓉奶香月饼
- 自制分杯浓稠酸奶
- 清脂纳豆
- 黄焖鸡
- 姬松茸炖鸡
- 曲奇
- 南瓜千层饼
- 怀姜膏
- 鸡蛋煎水饺
- 青红椒炒海参
- 咖喱肉片圆白菜
- 鸡胗炒青菜
- 带豆花菜煮荷叶蛋
- 肉丝酸菜炒秀珍菇
- 广式五仁瑶柱月饼
- 牛油果南瓜饭
- 青核桃炖蛋
- 广式香肠月饼
- 无油神奇卷饼(七分钟快速早餐)
- harvest festival
- harvest grapes
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- hash mark
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- 一九四二年二月还乡（近现代·张采庵）
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