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酱烧大白菜的做法步骤
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1大白菜撕成片或切成片 -
2葱切花，蒜切片 -
3锅烧干放适量花生油烧热，放葱蒜炒香，放黄豆酱炒香 -
4加白菜翻炒，因为豆瓣酱容易糊锅，所以可以往锅里加点水继续翻炒至白菜变软即可 -
5出锅
小窍门
黄豆酱就有盐味的咸，所以就不用再加盐了或者少加点盐也可
使用的厨具：炒锅
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