“羊肚菌的营养相当丰富，含有多种氨基酸，有“素中之荤”的美称。
羊肚菌含有多种维生素，还含有抑制肿瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；羊肚菌性平、味甘，具有益肠胃、消化助食的作用。
它的有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。
好适合我现在吃呢。只是当地买不到新鲜的，我只好网购了干的。不知道干的会不会影响功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
羊肚菌鸽子汤的做法步骤
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1取菌菇。 -
2泡发好，洗净。
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3放砂锅内。
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4放纯净水。
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5鸽子处理干净，焯水，洗净。
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6放砂锅内。
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7大火煮开，中小火煮40分钟，放食盐。
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8关火。
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9切葱花。
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10放鸽子汤里。
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11装盘。
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12成品。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜